如此方便的品茶发明 , 却因为常有厂商混入品质低劣的茶叶,导致在冲泡过程中释放更多丹宁,尤其大家常常都是把茶包一直浸泡在水中的这个错误动作 , 让茶喝起来较为涩口,导致让茶包所泡出的茶就是比较难喝的刻板印象!
「茶包正确冲泡法」只需4步骤就让茶变美味
在冲泡之前,请先确认购入的`茶包冲泡特性是什么,因为有些茶包会使用的是碎茶叶 , 加上花果干来增添风味 , 所以会有适不适合耐高温和耐浸泡的2个重点要注意啦!不过商品的冲泡标示上没有特别说明的话,那就可以使用通则的茶包冲泡法,不果你是在办公室、饭店、露营地等地,都可以轻松享用一杯好茶啦!
步骤1:请选用马克杯 , 勿用纸杯
瓷杯是最适合拿来泡茶的容器,纸杯最不适合 , 因为纸的味道容易和茶香混在一起,使人喝不出来茶本身的味道 。
步骤2:先用热水温杯
先倒入一些热水在马克杯里 , 等待约10秒左右即可倒掉 , 这个动作可帮助冲泡的温度更均匀 。
步骤3:放入茶包 , 均匀淋上热水
将茶包放入温热过的杯子里 , 再将热水均匀淋在茶包上,让茶叶在热水中滚动,而最合宜的泡茶水温为90度 。当然根据茶叶的不同,皆有不同的合宜水温,但如果说茶叶为球状的话,就需要90~100度的热水才能顺利把茶叶泡开喔!
步骤4:捞起茶包
【没有线的茶包怎么泡】 大约浸泡时间约 3~5分钟后,就可以将茶包取出 , 以免因为过度浸泡 , 导致更多苦涩物质被冲出 。虽然有些好的原叶茶包不用因为沁泡过久而苦涩 , 但可能会让咖啡因释过多,所以还是可以茶包捞起,等到二次回冲时,再放回杯子里 。

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