孩子吃的饺子馅我首选牛肉馅的 。
例如牛肉茼蒿水饺 。
牛肉的香浓可口，茼蒿的鲜嫩多汁，二者搭配，营养翻倍 。
配料：牛肉250克、茼蒿300克、葱适量、盐适量、料酒5克、蚝油10克、生抽5克、花生油30克、饺子皮适量
制作方法：
1、茼蒿摘洗干净后切碎，大葱也切碎，把牛肉馅放入一个大一点的容器里 ， 先倒入料酒 ， 再根据个人口味 ， 加入适量的盐调味，这个时候适当加入生抽和蚝油 。
2、把所有的食材 ， 顺时针混合搅拌上劲，这个时候牛肉馅里，加入切碎的茼蒿和葱花碎，再加入花生油，把所有的食材翻拌均匀即可，饺子皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可 。
3、依次包好所有的饺子，锅中倒入适量的清水煮沸后 。
2岁的宝宝基本上所有的食物都可以吃了
宝宝两岁了，基本上是大人餐，个人觉得没有太多忌讳，我们日常吃的饺子都是可以 。
推荐：
###其它资料参考###一岁的宝宝一般吃虾仁馅饺子，或者也可以吃蔬菜馅的饺子，下面来看看蔬菜虾仁馅饺子的调法：
虾仁九菜饺子馅
九菜切小段装入盘中，鲜虾去壳切成小?。还蟹湃胧柿渴秤糜? ，放九菜大火炒2分钟 ， 打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、蚝油、五香作料；炒到半熟时放入鸡精，盛入盘中放凉即可 。
虾仁玉米饺子馅
玉米用刀刮下，焯水捞出 ， 放凉备用；葱切葱花 ， 姜片切碎；虾仁挑出虾线，洗净沥干水份，一半切成小段，一半剁成虾泥；虾泥里加入葱花，姜片，鸡蛋1个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，水1茶匙，胡椒粉1小勺 ， 顺着一个方向搅上劲；加入剩下的虾仁，加入盐2小勺，鸡精1小勺，顺着一个方向搅匀，再加上玉米粒拌匀 。
虾仁黄瓜饺子馅
鲜虾去头和尾，去虾线，切成小?。?用盐、料酒、生姜末腌半小时；取几个鸡蛋炒一下并划散；黄瓜切丁，放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉；三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀，适当加点酱油拌匀 。
虾仁猪肉饺子馅
猪肉剁馅，虾仁洗净去线剁馅，倒入酱油腌制肉馅；白菜心剁细 ， 加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌；加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好 。
虾仁香菇饺子馅
虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用；温水泡发秋木耳后洗净，温水泡发小香菇后洗净（喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水，上层清水可以用在调馅中），青椒洗净切碎 ， 木耳香菇青椒剁碎后混匀；取出腌好的肉馅，加入香菇木耳青椒碎，再加入葱姜末，加入香油，花生油和盐调味混匀调味（如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品） 。
虾仁芹菜饺子馅
虾需要用料酒腌下去腥味；准备少量猪肉剁馅；把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁，放入姜末跟猪肉泥，加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精，搅拌均匀 。
虾仁萝卜饺子馅
葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油 ， 搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎，拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀 。
虾仁莴笋饺子馅
虾提前剥好，加入料酒生粉腌制一会儿；莴笋切丁，用盐杀一下水分，玉米用刀刮下，姜切末，准备少许猪肉剁成馅；把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中 ， 倒入少许料酒，生粉，糖，盐 ， 味精，五香粉，蛋清，酱油 ， 黄豆酱；把花生油放入锅中，小火加热后放入大料，八角 ， 干辣椒等香料，炸香关火，倒入肉馅；把事先炸好的葱油放入肉馅，打肉馅时注意方向要一致，把莴笋丁放入肉馅里打匀；包饺子时把馅料放入饺子皮上，再放入一个腌制好的虾仁 。
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