海虹被称海鸡蛋营养丰富味道鲜美挑选海虹个体越大越好( 二 ) _生活百科

2、从卫生角度讲，我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全，所以宁可稍微煮老点，也不要为了追求嫩的口感而吃生的。
3、新鲜小海虹的优点是，稍微煮过头一点，吃起来口感也不会老。

文章插图
烹饪指导
1.海虹可以汆汤，也可做菜；
2.海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食；
3.海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症；
【海虹被称海鸡蛋营养丰富味道鲜美挑选海虹个体越大越好】4.海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。