百合加工
2.1场地和工具
根据预计产量，选择加工场地，准备专用锅（87~93cm锅）、燃料、打捞过滤工具、烘干器具等 。
2.2剥离
一般早上挖，下午或晚上去皮，第二天早上煲沸 。去掉球根，从外到内逐层剥去鳞片 。水垢应充分清洗和过滤以煮沸 。
2.3烹饪
烹饪的关键是掌握火候，及时出锅 。如果不煮熟，干片会变黑，影响质量；煮沸后有很多块，干块的重量减轻了 。具体步骤：先将锅洗净，放入约2/3的水，将水烧开，倒入10~15公斤的鳞片，频繁搅拌，迅速转动，大火均匀 。内外鳞应分开烹调 。外鳞煮6-7分钟，内鳞煮2-3分钟 。具体时间取决于刻度的颜色变化 。当鳞片由白色变为米色，再由米色变为白色时，鳞片背面会出现裂纹 。它应该立即退火，迅速出锅，然后在阳光下蔓延 。
2.4阳光照射
【百合高产栽培技术总结，加工方法有哪些】为防止发霉变质，应在阳光下完全晒干，并用手掰开鳞片，断口两端应光滑 。湿的时候不要堆起来 。
相关经验推荐
- 囤栽韭黄栽培技术，韭黄应该怎么种植
- 绿色马铃薯栽培技术，马铃薯怎么施肥好
- 高产优质泰山圆柱一号山药种植新技术，山药好养吗，怎么养殖比较好
- 秋栽地膜大蒜高产栽培技术，大蒜种植方法
- 番茄矮密栽培技术，番茄好养吗，怎么养殖
- 麻山药高产栽培技术，山药好养吗，怎么养殖比较好
- 西兰花高产优质苗期种植方法技巧，养护需要注意什么
- 叶用辣椒栽培技术，叶用辣椒栽培技术
- 纯香油麦菜常年栽培技术 油麦菜怎么种植方法如下
- 茄子夏季管理技术 茄子的管理技术栽培技术