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孕妇吃卷心菜的做法
1、炝炒卷心菜
【材料】卷心菜半个 ， 食盐1小匙 ， 干辣椒3个 ， 植物油少许 ， 蒜3瓣 ， 生抽1小匙 。
【做法】①卷心菜洗净 ， 用手撕成小块 ， 用手撕比刀切的口感要好哦 。大蒜切成碎末 ， 干辣椒掰成小段②锅中倒入少许油 ， 油温六成热时放入大蒜和干辣椒 ， 小火煸炒出香味 。注意一定要是小火 ， 火大的话辣椒很容易变黑 。③把卷心菜叶放入锅中 ， 转中火 ， 翻炒至菜叶变软变塌 ， 倒入1小匙生抽和1小匙盐调味 ， 出锅 。
【技巧】①卷心菜最好用手撕成小块 ， 并且最好提前沥干水分 。②煸炒辣椒时一定要用小火 ， 否则辣椒很容易变黑 。
2、凉拌卷心菜
【材料】卷心菜1个 ， 柿子椒适量 ， 食盐适量 ， 醋适量 。
【做法】①将卷心菜用手撕成大小适中的片状 。②锅烧开水 ， 将撕好的卷心菜放锅中 ， 颜色有点变化后 ， 捞出放另外一个装满凉水的盆中浸泡下 ， 然后淋干水 ， 放入调料搅拌装盘 。
【技巧】用手撕卷心菜 ， 不要用刀切 ， 因为用手撕的卷心菜吃出来口感更好 。
【孕妇能吃卷心菜吗? 孕妇能吃卷心菜吗】部分专业知识转自网络
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