苋菜的营养价值苋菜的营养价值高吗( 二 ) _营养价值

【材料】苋菜300克，米饭300克，色拉油少许，食盐适量，蒜适量，蚝油适量。
【做法】①苋菜洗净，切小段，蒜切末。②锅中入少许油，放入蒜末炒香。③倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒。④倒入大米饭翻炒均匀即可。
5、南乳苋菜
【材料】苋菜适量，色拉油适量，蒜适量，腐乳(红)半块，芝麻少许。
【做法】①将苋菜浸泡洗净沥干水分，将嫩叶掐摘出来，余下的梗茎去除稍老的根部后备用。②将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻炒。③南乳捣碎与腐乳汁混合倒入锅中，翻炒均匀，苋菜断生即可起锅装盘，撒上少许炒香芝麻即可。
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