功效：鹌鹑可与补药之王人参相媲美 ， 誉为“动物人参” 。熟藕有养胃滋阴 ， 健脾益气的功效 ， 莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效 。
7、山药羊肉汤
材料：羊肉500克 ， 怀山药50克 ， 葱白30克 ， 姜15克 ， 胡椒粉6克 ， 黄酒220克 ， 精盐3克 。
做法：将羊肉剔去筋膜 ， 洗净 ， 略划几刀 ， 再放入沸水沙锅焯去血水 。将葱、姜洗净 ， 葱切成段 ， 姜拍破 。把羊肉、怀山药放入沙锅内 ， 加适量清水 ， 先用大火烧沸后 ， 撇去浮沫 ， 放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒 ， 转用小火炖至羊肉酥烂即成 。
功效：羊肉本身具有良好的温补作用 ， 在羊肉汤中加块山药 ， 不但能够驱寒气 ， 还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气 。有补脾益肾、温中暖下之效 ， 同时还能养颜通便 。
冬季煲什么汤养胃？除了以上的养生汤外 ， 像木瓜排骨汤、山药乌鸡汤、南瓜汤等也有养胃的功效 ， 胃不好的朋友不妨每天换着喝这些养生汤！
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