【盒装周黑鸭胀气了还能吃吗 盒装周黑鸭鼓气正常吗】周黑鸭是武汉比较有名的一个卤味，它的食物种类比较丰富 ， 比如鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、鸭舌以及鸭掌等，味道都是很不错的，深受年轻人喜欢 。盒装的周黑鸭都是密封保存的 ， 如果胀气了很可能是变质坏掉了 ， 这种不建议吃了 。
盒装周黑鸭胀气了还能吃吗
不能吃了 。
1. 胀气可能是食品变质的信号：食品胀气可能是存放不当、保存时间过长等原因导致食品变质 ， 吃后可能会导致人体不适 。
2. 食品胀气后可能存在细菌、霉菌等有害物质：真空包装是为了抑制细菌繁殖，胀气后的食品可能已失去无氧环境，存在有害物质 ， 不建议食用 。
3. 胀气后的食品无法保证质量：因为食品真空包装主要是为了延长保质期，胀气后的食品质量无法保证 。建议平时注意检查真空包装的质量，避免食品胀气 。
盒装周黑鸭鼓气正常吗
一般密封包装的食物鼓胀了 ， 都是因为微生物的活动 ， 产生了额外的气体所致 。
考虑到你在火车上没有冷藏周黑鸭的条件，甚至可能是闷热高温环境，更助长微生物的繁殖，所以我觉得提前变质的可能性比较大 ， 所以不建议食用 。
但如果你带着这个食物从低海拔地区进入高海拔地区，那膨胀是正常的 。
周黑鸭坏了是什么味
酸味 。
如果已经是变成黑色的或者是变酸了 ， 大部分可能是因为天气太热或者食材不新鲜，已经变质，有很多细菌，霉菌在上面还是不要吃，冷藏最多放置七天，想延长保质期的话只能冷冻，是味道就会有变更，建议尽快食用 。
