高筋面粉可以做蛋糕吗？
1、通常蛋白质含量在51.5%以上可以被叫做高筋面粉 。高筋面粉颜色较为深，有活性而且光滑 。
2、高筋面粉一般多用于制作松饼和奶油空心饼 。因蛋白质含量高，筋度强，常用来做具有弹性与嚼感的面包 。
3、高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用 。因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋 ， 做出来的蛋糕并不松软，食用口感很差 。
总结1、高筋面粉活性且光滑 。
2、高筋面粉适合制作有弹性的面包 。
【做电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗】3、高筋面粉仅适合做高成分的水果蛋糕 。
相关经验推荐
-
-
养蚯蚓需要投资多少,养殖蚯蚓一亩利润多少，1斤蚯蚓一年繁殖多少
-
-
迷你世界如何召唤羽蛇神？最新boss羽蛇神奖励汇总[多图]
-
梦幻西游:菠萝加盟“3年内最强区”文韬武略,坐拥1080伤神器和11技谛听!
-
-
鬼谷纵横|秦时明月天赋最好的五位少年，个个超越鬼谷纵横，盖聂评价很高
-
LOL：红米教练即将回归JDG 能否再次化腐朽为神奇？
-
Siero化妆品是什么品牌？Siero品牌中文叫什么？
-
-
-
王者荣耀S21录像设置在哪（S21录像设置不见了怎么办）
-
绍兴越城区安家补贴咨询电话 绍兴越城区安家补贴咨询电话号码
-
-
-
-
-
给狮子男当情人的后果 狮子座男喜欢的床叫，为什么狮子男喜欢乖乖的女生
-
奥斯卡|斗罗大陆：赵无极护短，宁荣荣融入集体，史莱克七怪集合完毕！
-
炉石传说：新版本开了87包，出了6张实用橙卡，我这成绩怎么样？
![迷你世界如何召唤羽蛇神？最新boss羽蛇神奖励汇总[多图]](http://img1.jingyanla.com/220427/110Z95555-0-lp.jpg)
