1、柠檬杯子磅蛋糕食材：细砂糖176g，柠檬皮屑3颗 ， 奶油192g，蛋3颗，低筋面粉256g，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/2小匙，柠檬汁2小匙 ， 动物性鲜奶油120 ml，盐1/4小匙 ， 柠檬糖霜，糖粉65 g，柠檬汁15 g，柠檬皮屑1颗 。
2、将奶油切块放至室温 。
3、将柠檬皮加入细砂糖搓揉 。
4、奶油块稍微打松，加入上一个步骤的柠檬糖，打发至绒毛状 。
5、鸡蛋分次加入 ， 搅拌均匀 。
6、加入过筛好的低粉、泡打粉、小苏打粉，加入柠檬汁 。
【柠檬杯子磅蛋糕教程】7、再加入盐、动物性鲜奶油拌匀 。
8、以刮刀挖起面糊 ， 再用另一个小刮刀刮入纸杯里，装6分满就好，以180度烤25分钟 。
