不同酒度的白酒其密度不同的 ， 在摄氏温度20度，酒度越高其密度越低，比如：38度白酒的密度0.95119克/ml，53度白酒的密度0.92418，65度白酒的密度0.89761，70度白酒的密度0.88551 。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分 。
标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay-Lussac)发明的 。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精 。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛 。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度，通常用百分比表示此法 ， 或用缩写GL表示 。
【酒的密度是多少】酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。
