茅台酒兑水不浑是因为是纯粮酒，纯粮酒中的脂类物质是不溶于水，加水之后，溶解度降低 ， 高级脂肪酸等物质会析出 ， 确实是会有浑浊的形象，而酒精酒中，因为是酒精，香精，糖精等勾兑而成 ， 所以加水基本不会变色 。
【为什么茅台酒兑水不浑】大多数的白酒是无色透明的，但纯粮食自然发酵得来的白酒，随着存放时间的增加，酒体内的自然理化反应 ， 会使酒体颜色呈现一个微黄的状态，这个是正常现象 ， 但并不是所有白酒存放一定时间后都会变黄，清香型白酒放多长的时间也不会出现发黄现象，酒色发黄，酱香型白酒最为明显 。
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