买回来得牛肉怎么自己排酸

自己给牛肉排酸的方法:
1、牛肉洗净 , 吸干水分 , 再放在保鲜膜上;
2、捏住保鲜膜左右两头,往前滚,用保鲜膜把牛肉卷紧实;
3、保鲜膜两端绑紧;
4、取一块干净的棉布,把牛肉卷包起来平放到冰箱来保持恒温,时间需要12至15小时;
【买回来得牛肉怎么自己排酸】5、如果是已切割好的牛肉,准备一个较大的保鲜盒 , 在盒子底部垫上筷子架,把牛肉铺在筷子架上,再盖好盖子 , 放进冰箱里保存24小时即可 。

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