清炒油菜可以放醋，清炒油菜需要的主料：油菜500克，调料：植物油35克，豆瓣酱15克 ， 白砂糖25克 ， 醋10克，酱油10克 ， 味精3克，盐5克 ， 豌豆淀粉10克，大葱5克 ， 姜5克，豆瓣酱5克 。
做法：
【清炒油菜可以放醋吗】1、将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3、用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4、锅中放植物油20克烧热，油菜下锅 ， 稍炒 ， 倒在盘中；
5、锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6、待出香味，烹入对好的炒熟；
7、再将油菜下锅炒匀即成 。
