【带鱼如何保存】将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻 ， 这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间 ， 而且还可以保鲜 。带鱼营养价值比较高 。找一个箱子，可以盛水的比较佳，下边垫上塑料袋然后摆放带鱼 ， 只要摆放整齐就好 ， 摆放好之后，上边在铺一个戴子，然后加冰屑 ， 加完之后加入少许的水，泡着带鱼，这是新鲜带鱼的保养方法 。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。
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