野韭菜能和包菜一起包饺子韭菜含有挥发性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促进食欲的作用 。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值 。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸 ， 性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀 。
原料：韭菜、虾仁、肥肉丁、葱花、太白粉、澄粉、太白粉、盐、糖、鲜鸡粉、胡椒粉、麻油、猪油 。
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用；
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结；
3、外皮：澄粉120克及太白粉20克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌 ， 再加入剩下的100克太白粉，用力搓揉成面团；
【韭菜和包菜能包在一起做饺子吃吗】4、将面团分切成12份 ， 每份30克 ， 再用杆面棍杆成圆片状 。中间包入30克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可 。
