排骨玉米汤做法 ， 排骨洗净 ， 玉米切块，姜切片，葱段全部准备好，锅中放冷水将排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出 ， 冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要 ， 锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，加姜片，葱段，盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟 ， 关火等锅子泄气后 ， 打开锅盖，依口味加适量的盐调味 。
【排骨玉米汤大厨做法】玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨 ， 主要烹饪工艺是炖 。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富 ， 促进人们对维生素和钙的吸收 。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃，防癌抗癌的作用 。排骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
