酵素是指采取动物、植物、菌类等原料，经过为微生物发酵后所生成的有特定的生物活性产品 。其主要的成分有动物、植物本身的有机成分以及发酵以后所形成的有生物活性的成分包括有氨基酸、维生素、多糖类、肽类、黄酮类等成分 。
【吃完酵素有便意拉不出】一般吃酵素后可以改善机体的消化功能 ， 促进食物的消化吸收，促进肠道内有毒质的排出以及改善机体的新陈代谢等多种作用 。吃完酵素以后出现有便意，拉不出来，可能是因为酵素进入体内后，可以刺激肠道蠕动速度加快，出现有便意明显等症状 。一般说来，如果没有明显的腹部疼痛、恶心、贫血、消瘦、腹部包块的情况时可继续观察 。但如果出现反复发作的便意频繁、排便不尽、排便不出，出现有腹胀、腹痛、腹鸣等症状时 。一般建议进行大便常规、血常规等检查，必要时可以继续肠镜检查明确原因 。
