毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一 ， 已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》 。那么毛血旺怎么做才嫩呢？
1、原料准备 。
毛血旺怎么做才嫩2、葱切圈，姜切片备用 。
毛血旺怎么做才嫩3、葱花备用 。
毛血旺怎么做才嫩4、羊肚丝 。
毛血旺怎么做才嫩5、锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油 。
毛血旺怎么做才嫩6、放入千张皮炒几下 。
毛血旺怎么做才嫩7、放入嫩豆腐小心炒几下 。
毛血旺怎么做才嫩8、放入香肠小心炒几下 。
毛血旺怎么做才嫩【毛血旺怎么做才嫩】
9、放入猪血 。
毛血旺怎么做才嫩10、最后放羊肚丝小心炒几下 。
毛血旺怎么做才嫩11、加入料酒 。
毛血旺怎么做才嫩12、加入半小碗清水煮五、六分钟 。
毛血旺怎么做才嫩13、出锅的时候撒入葱花点缀即可 。
毛血旺怎么做才嫩上述经验就是经验啦给各位带来的关于毛血旺怎么做才嫩的全部内容了 。
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