经验啦

  1. 首页 > 生活经验 > >

烤羊肉串有哪些技巧

生活经验

【烤羊肉串有哪些技巧】
烧烤摊子里面，最不可缺少的一种串串就是羊肉串了，羊肉串虽然好吃 ， 但是烤羊肉串就不是一件特别简单的事情了，那烤羊肉串有哪些技巧？

烤羊肉串有哪些技巧

羊肉串
1、切羊肉串：如果仔细观察烧烤店里面的羊肉串的话，会发现所有的串儿上面都是瘦肉和肥肉间隔开的 。而且每一块肉的大小几乎都是均匀的肥瘦相间 ， 保证了在口感上是非常的完美的，肉块的均匀，可以保证每一个肉串的熟的时间是一致的，不至于一块肉熟了 ， 另一块还是生的 。
2、腌制羊肉串：腌制羊肉串是烤羊肉串的步骤中最重要的一步，如果这一步没有掌握好的 ， 是烤不出非常好吃的羊肉串的 。将整块的羊肉切成大小均匀的羊肉丁之后 ， 用盐，料酒，洋葱，老抽，生抽，进行腌制 ， 半个小时左右，这样可以保证羊肉串的肉里面都有味道 。
3、勤翻：在烤羊肉串的时候 ， 如果一面的烤的时间太长的话，就会造成烤焦的现象 。所以，在烤串的过程中，要时刻观察肉串的颜色，如果稍微有一点发黄的话，就需要更换另外一个方向来烤了，越是到后面，翻的频率要越高一点 。
现在不仅在烧烤摊上可以吃到羊肉串了，在野外或者是自家院子里面的自助烧烤，羊肉串也是缺一不可的 。所以 ， 学会烤羊肉串的技巧，可以享受一次完美的自助烧烤 。

相关经验推荐

上一篇：五花肉怎么挑选

下一篇：麻椒怎么挑选