甜酒酿是江南地区传统小吃 。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。那么甜酒酿怎么做呢？
1、糯米洗净泡三个小时 。
甜酒酿怎么做2、把蒸布放蒸锅里，糯米放上面 。
甜酒酿怎么做3、蒸二十分钟至糯米熟 。
甜酒酿怎么做4、关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点 。
甜酒酿怎么做【甜酒酿怎么做】
5、淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开 。
甜酒酿怎么做6、糯米温度降至三十多度时，撒入甜酒酿药粉，拌匀 。
甜酒酿怎么做7、把酸奶机的内盆用开水烫干净，底部撒入点甜酒酿药粉 ， 放入糯米后用筷子把中间插个小洞 ， 在洞里和糯米表面也撒入点药粉 。
甜酒酿怎么做8、盖上盖子放入酸奶机，通电保温三十六个小时至有酒味和甜酒汁就可以了 。
甜酒酿怎么做上述经验就是经验啦给各位带来的关于甜酒酿怎么做的全部内容了 。
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