【全麻后多久可以吃东西】排除外科因素要求的禁食外，传统的全麻术后禁饮食时间为6小时 。但随着医学的不断进步及麻醉药物的不断改进 ， 术后麻醉恢复期已经大大缩短，传统的术后禁饮食理论已经不能适应现代医学的要求 。
传统的术后饮食，术后6小时开始由流质饮食、半流质饮食过渡到普食 。现代全麻术后 ， 每小时护士要评估患者一次，在患者达到麻醉清醒标准、肠鸣音恢复，患者有进食意愿时即鼓励进食 。进食前先饮水30至50毫升，观察患者无呛咳、恶心、呕吐反应 ， 即可指导其进食清淡食物，以软食为主，首次进食不超过50克 。术后第二天无胃肠道不适症状可少量多餐，恢复常态饮食 。
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