很多人喜欢在家里做面条或饺子皮，所以需要用擀面杖擀面团，如果是新买的擀面杖 ， 使用之前需要做保养，那新擀面杖需不需要抹油呢？
擀面杖 1、新擀面杖是需要抹油的，因为抹油可以防止擀面杖干裂、发霉 ， 因此适量抹油能够延长擀面杖的寿命 。一般在给新擀面杖抹油之前，最好先用热水和白醋浸泡一遍 ， 清洗干净之后再抹油会比较合适 。
2、给擀面杖抹油的时候 ， 油最好选择橄榄油或者豆油，这类油脂没有什么味道 ， 因此不会影响擀面杖后面的使用 。如果使用菜籽油的话会在擀面杖上留下味道，这样擀面的时候会导致面团也有菜籽油的味道 。
【新擀面杖需不需要抹油呢】
3、平时使用擀面杖的时候一定要好好保养，否则擀面杖出现霉点之后用来擀面，可能会把霉菌融进面团里，这样人吃了含有霉菌的面团可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等不适情况，严重时甚至会引起食物中毒 。
综上所知，新擀面杖是需要抹油的，然后用热水和白醋浸泡一遍 。
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