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青蟹怎么保存不会死

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每到清明节前后 ， 青蟹就开始大量上市了，届时很多人会买些回家蒸着吃、炒着吃，也有的人会大量购买存着吃，但由于青蟹不耐保存，在常温下大概只能存活3～5天 ， 所以如何保存是个技术活，那青蟹怎么保存不会死？

青蟹怎么保存不会死

青蟹
1、放在蓄养池里保存 。若青蟹买的多，可在家里阴凉通风处建一个小蓄养池，然后在池底放一些泥沙等 ， 再将青蟹放在里面即可，这样可保存一个多月 。若是家里有浴缸的话，可将其放在里面加水、喂小鱼小虾等养殖，这样也可保存一个星期左右，同时还不用担心会爬出来 。
2、放在冰箱冷藏室保存 。将买回来的青蟹用绳子将四肢捆起来，然后放到冰箱冷藏室中，盖上湿毛巾，将温度调到5～10度即可 ， 这样的话可存放三天左右 。每次食用的话尽量将活力不足的青蟹挑出来就可以了 。
3、放在塑料桶中保存 。将买回来的青蟹放到塑料桶中，然后加入少量水，这样可保存5天左右 。倒水时 ， 切勿没过青蟹，以免缺氧死亡 。
【青蟹怎么保存不会死】
总的来说 ， 死了的青蟹最好不要吃，但如果是刚死的话是可以吃的 ， 但必须蒸熟了才能吃，以免引发恶心、呕吐、腹泻等中毒现象 。此外，买回来的青蟹放不了多久就会死亡 ， 所以可将在养在蓄养池、桶中或放在冰箱中冷藏，这样就可多存放几天 。

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