最佳答案：菜刀背与鱼身呈45度 ， 刮掉鱼鳞；用刀把鱼肚子划开，不要划得太深，避免划破胆，将肠子、鱼鳃抠出来；将鱼头劈开，然后在鱼的尾部切一刀，左手按住鱼身 ， 将刀往左边切，切至鱼头；将被切开的鱼切成块即可 。
【青鱼怎么处理干净】
1、菜刀背与鱼身呈45度，刮掉鱼鳞；
2、用刀把鱼肚子划开，不要划得太深，避免划破胆，将肠子、鱼鳃抠出来；
3、将鱼头劈开，然后在鱼的尾部切一刀，左手按住鱼身 ， 将刀往左边切 ， 切至鱼头；
4、将被切开的鱼切成块即可 。
【青鱼怎么处理干净】
1、菜刀背与鱼身呈45度，刮掉鱼鳞；
2、用刀把鱼肚子划开，不要划得太深，避免划破胆，将肠子、鱼鳃抠出来；
3、将鱼头劈开，然后在鱼的尾部切一刀，左手按住鱼身 ， 将刀往左边切 ， 切至鱼头；
4、将被切开的鱼切成块即可 。
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