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螃蟹怎么洗

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【螃蟹怎么洗】
秋天正在进行时，在这个硕果累累的季节，不仅有各种美味蔬果的出现，这时螃蟹的肉也十分鲜美，可是螃蟹在烹饪之前需要清洗 ， 那螃蟹怎么洗？

螃蟹怎么洗

螃蟹
1、淡盐水浸泡：螃蟹的体表是比较脏，所以需要先将它的体表的污垢清洗干净，再将它浸泡在淡盐水中，盐水的浓度只要有点咸味即可，不需要过于咸 ， 之所以用淡盐水浸泡螃蟹是为了让它将胃里的脏事物吐出来 。所以在浸泡的这段时间一定要多次换水，直到水没有多少变化为止 。
2、刷洗螃蟹：等螃蟹不再吐出脏东西的时候就可以进行刷洗了 ， 在这个过程中一定要避免被螃蟹的蟹钳夹到手指，将大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并且将螃蟹的壳朝着上面，就可以避免被夹到了 。
3、等将螃蟹抓牢之后就可以将它放在水龙头下面进行冲洗 ， 水流无需太大 ， 只需有一点点流动，然后用牙刷开始刷洗螃蟹，刷的时候力度要有力，尤其是螃蟹毛那部分一定要用力刷 ， 因为蟹毛是最脏的 。
综上所述知道螃蟹并不是我们想象的那么干净 ， 它在烹饪之前需要好好清洗 ， 需要用刷子将它身上的杂质尽数去除掉 。

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