1、油炸干巴，配料为干辣椒，姜丝，葱断，将干巴和干辣椒，姜丝一起冷油下锅，小火慢慢煎炒，看到干巴慢慢变色，变脆即可，出锅时加上葱断 ， 即就可上桌 。
2、炒干巴，将干巴像上述方法炒好，不要太熟，起锅备用，然后将要炒的莱，如莱花 ， 西兰花 ， 芥蓝等等，炒至七八分熟 ， 再加入炒好的干巴 ， 再炒一小会即可 。
3、煮汤，一般很少有人煮汤来吃干巴，但也有人用干巴加腊肉跟山药或者说跟小瓜一起煮汤来吃 。
4、火烧干巴，一般有条件的话或在野外有烧烤活动的话 ， 可用火将干巴烤熟，当然在家里，也可以用微波炉将干巴加热烤熟，然后用一个小锤用力敲打干巴 ， 使其变松 ， 变散，就可用手撕开食用 。
【云南干巴怎么吃】5、直接食用 。
