1、奶油苹果不属于黄元帅，属于富士苹果的一种，其含有的苹果蛋白含量远胜其他品种 ， 超薄的果皮内裹着白里带点嫩黄的果肉，奶香四溢 。加之沙性土壤的栽培等特性 ， 所以含糖量极高，糖分高 ， 使果核部分的糖份堆积成透明状，由于低温状态下采摘，水份也特别充足 。
【奶油苹果是黄元帅吗】2、奶油苹果不是转基因，只是富士苹果的一种，就是常见的烟台红富士不摘袋晚摘一个多月的结果 。奶油苹果为了防虫防害，得到优质的好苹果 。所有苹果在幼果期就套上了纸袋 ， 等着苹果快要成熟的时候，把纸袋摘掉，再经过大约两周的阳光的洗礼，苹果就会上色 ， 长成红富士 。而奶油苹果不摘袋 ， 因为不见阳光，所以不上色，且果皮更加脆嫩，口感也与普通的富士苹果有所不同 。
3、奶油苹果采摘时间控制在每年的11月 ， 也就是说它比红富士要晚一个多月才下树 。至寒采摘 ， 确保成熟，所以奶油苹果才能有着苹果王者之称，得益于生长的区域昼夜温差大 。
