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醋放多了拿什么中和

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有的菜非常蘸点醋才好吃，但是要是一不小心蘸多了怎么办呢？醋放多了拿什么中和呢？相信很多网友对于这个问题都很感兴趣，下面一起来了解一下吧 。

醋放多了拿什么中和

醋
1、加点酒 。如果在做菜时不小心将醋加多了，可以按照你加多了的醋的量来加入一些酒，就能将醋的味道减轻，因为醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，而酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的，这就解决了醋放多了导致酸味过重的问题 。
2、小苏打 。炒菜粗放多会很难以下口 ， 这时可以在醋中加一点食用小苏打，小苏打的碱性可以和醋中的醋酸反应中和酸味，有这个方法就再也不用怕手残党做菜醋放多了 ， 虽然可以补救，但是适量地放醋做出来的菜才是原汁原味的 。
【醋放多了拿什么中和】
3、加白糖 。加白糖是解决醋放多了的最佳办法，因为白糖也是调料中的一种，做菜时加起来也方便 。加白糖不仅能缓解醋加多了的酸味 ， 还能使菜的味道变得很好，如果是做汤的时候醋加多了，可以直接加水稀释 。
上述经验就是经验啦对于醋放多了拿什么中和的全部内容 。

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