脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变 。引起脂肪肝的原因有肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、快速减肥性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、药物性脂肪肝、妊娠脂肪肝、其他疾病引起的脂肪肝（如结核细菌、肺炎及肺结核及败血症等） 。
重度脂肪肝的治疗是多方面的，治疗仍以去除病因、治疗原发病为主，应针对病因，根据病人的具体病情进行综合治疗才能奏效 。肝脏病变仍有可能得到逆转，但是如果任其发展 ， 一旦演变为肝硬化后 ， 即使再做积极治疗，也很难使肝脏恢复正常 。
【重度脂肪肝多久能恢复】从发生脂肪肝的原因来讲，酒精性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、快速减肥性脂肪肝以及妊娠性脂肪肝、药物性脂肪肝在解除病因之后，脂肪肝都能快速缓解；但如果是其他疾病，如糖尿病或结核相关性的脂肪肝 ， 治疗起来的时间就会比较长，特别是在这些疾病不能很好得到控制的情况下，重度脂肪肝的恢复时间就会比较长 。
