【活的螃蟹放冰块一晚上不动了】应该是冬眠或者死亡了 。螃蟹保存是有技巧的 ， 如果将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里，温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布 ， 螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月呢，也不会太瘦的，一定要用网兜把螃蟹扎紧，因为不扎紧，螃蟹会乱动，很快就会瘦掉 。对于河蟹还是要吃活的，死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺 ， 随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。
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