1、鸡蛋疙瘩汤制作主料：面粉50克，鸡蛋1个 ， 虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克 ， 精盐2克 ， 味精少许 。
2、将鸡蛋磕破 ， 取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁 ， 撒入少许面粉，搓成小球 。
【鸡蛋疙瘩汤家常做法】3、将虾仁切成小?。徊げ讼淳?nbsp;， 用开水烫一下，切末 。
4、将高汤放入锅内，下入虾仁?。?加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末 ， 淋入香油 。
1、鸡蛋疙瘩汤制作主料：面粉50克，鸡蛋1个 ， 虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克 ， 精盐2克 ， 味精少许 。
2、将鸡蛋磕破 ， 取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁 ， 撒入少许面粉，搓成小球 。
【鸡蛋疙瘩汤家常做法】3、将虾仁切成小?。徊げ讼淳?nbsp;， 用开水烫一下，切末 。
4、将高汤放入锅内，下入虾仁?。?加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末 ， 淋入香油 。
