【鹅肉和鸭肉哪个比较好吃】鹅肉和鸭肉各有千秋 。
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料 ， 古人云，鸭肉美，就连家鸡都喜食之 。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，补充人体所需的多种营养物质 。鹅浑身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴 。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为人体软黄金 。鹅肉营养丰富 ， 富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，对人体健康十分有利 。
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