1、首先把葱姜蒜切碎 ， 把猪肝洗净切好，把大辣椒切碎 ， 架起锅，倒入水，放少量油，放部分葱姜蒜 。
【简单家常炒猪肝】2、接着倒入少量白酒，开火煮猪肝，大火煮开，转成小火 ， 煮20分钟左右，放在一边的盘子里 。
3、最后，把胡萝卜，大辣椒准备好 ， 架起油锅开始翻炒胡萝卜大辣椒 ， 同时放入葱姜蒜 ， 炒2分钟，放入准备好的猪肝，继续翻炒5分钟 ， 放入盐，出锅呈盘子里 。
1、首先把葱姜蒜切碎 ， 把猪肝洗净切好，把大辣椒切碎 ， 架起锅，倒入水，放少量油，放部分葱姜蒜 。
【简单家常炒猪肝】2、接着倒入少量白酒，开火煮猪肝，大火煮开，转成小火 ， 煮20分钟左右，放在一边的盘子里 。
3、最后，把胡萝卜，大辣椒准备好 ， 架起油锅开始翻炒胡萝卜大辣椒 ， 同时放入葱姜蒜 ， 炒2分钟，放入准备好的猪肝，继续翻炒5分钟 ， 放入盐，出锅呈盘子里 。
