【牛腩怎么炖好吃又烂】1、准备白萝卜，牛腩，生姜 ， 八角，白酒，酱油，盐 。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚 。
2、将牛肉洗净，然后倒入锅中 ， 加满冷水，注意中途不可加水 。放入八角 ， 生姜 。水烧开后开盖煮20分钟 。
3、盖上锅盖炖3小时，时间过半放入白酒，白萝卜，快出锅时放入酱油，盐 ， 胡椒 ， 小辣椒 。出锅食用即可 。
【牛腩怎么炖好吃又烂】1、准备白萝卜，牛腩，生姜 ， 八角，白酒，酱油，盐 。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚 。
2、将牛肉洗净，然后倒入锅中 ， 加满冷水，注意中途不可加水 。放入八角 ， 生姜 。水烧开后开盖煮20分钟 。
3、盖上锅盖炖3小时，时间过半放入白酒，白萝卜，快出锅时放入酱油，盐 ， 胡椒 ， 小辣椒 。出锅食用即可 。
