【红薯保存和温度湿度有没有关系】一、选择质量好的红薯进窖 。红薯的储藏效果，与进窖前的红薯质量有直接的关系 。因此，在进窖前就要对红薯进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及"胀水土"的红薯，因为这些红薯带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂薯 。
二、选择适宜的储藏方法 。红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法 。高温储藏法就是在红薯入窖后，烧火升温到35-38度，并保持2-3天，将红薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14度低温进行储藏 。
三、加强储藏期的薯窖管理 。红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期 。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大 ， 因此重点是降温排湿 。方法一 是在红薯入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15度时要及时敞开薯窖降温排湿 。
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