1、材料：牛腩600克，白萝卜300克，葱2支，大蒜 ， 八角各2粒，姜4片 。
A料：甜面酱、豆瓣酱各2大匙
B料：米酒、酱油各1大匙，糖1/2大匙，高汤6杯，胡椒粉1小匙
C料：干生粉2大匙
2、做法：（1）牛腩切块；白萝卜去皮，洗净 ， 切块；葱洗净，切段；姜去皮，切片及末；大标去皮，切末备用 。
（2）锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油 ， 加葱段和姜片 ， 小火煮半小时，捞起沥干 。
【萝卜牛腩煲怎么做】（3）锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入A料炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及B料拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加C料色芡，即可端出 。
