所需材料：
榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干，大茴1个，葱花少许，姜2片 。
做法：
1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用；
【榴莲壳可以炖猪脚吗】2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用，把猪脚切成块状，花椒大料备齐；
3、锅内放油 ， 先将它们丢入锅中炒香后 ， 再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中 ， 煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上；
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时 ， 放入适量的盐，再稍微炖一会儿 。
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