醋作为一种调味品，每日进食量很少，并没有降低血糖的作用 。
糖尿病病人要严格限制由红糖，白糖，蜂蜜，麦芽糖，葡萄糖等做成的各种糕点 ， 糖果 ， 甜品以及含糖饮料等 。糖尿病病人也不能吃煎炸类的食物 ， 这些食物的热量很高，进食以后会使血糖明显升高 。
【喝醋能降低血糖吗】糖尿病病人饮食应当遵循的原则是：控制总热量，合理安排各种营养成分 。定时定量进餐，清淡饮食，戒烟限酒 。在每天总热量控制的前提下，尽可能的做到谷物，肉，蛋 ， 奶 ， 蔬菜以及水果种类齐全多样化，以便获得均衡的营养，有利于健康 。但是摄入的总量不要超过身体的需要量 。
