糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病 。是由于胰岛素分泌和或作用缺陷所引起，长期碳水化物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱 ， 可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭 。病情严重或应激时可发生急性的严重代谢乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合症 。
【高血糖饮食菜谱】高血糖时主要选择低升糖指数和富含纤维素的食物，所以所有的蔬菜类都可以选择，另外尽量选择蛋白质丰富，但少脂肪的鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病 。是由于胰岛素分泌和或作用缺陷所引起，长期碳水化物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱 ， 可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭 。病情严重或应激时可发生急性的严重代谢乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合症 。
【高血糖饮食菜谱】高血糖时主要选择低升糖指数和富含纤维素的食物，所以所有的蔬菜类都可以选择，另外尽量选择蛋白质丰富，但少脂肪的鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
