【中国知名十大面条】中华上下五千年，而美食文化博大精深 ， 源远流长，在地理环境和饮食习惯 ， 还有各异风俗的影响下，形成了“南米北面”的饮食差距 。面条的种类也十分丰富，有清淡的、辛辣的，也有带汤的、不带汤的 。现在小编为大家介绍中国知名十大面条，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
中国知名十大面条1、热干面武汉人民的最爱，很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面 。面条中等粗细 ， 色泽黄而油润，拌以香油、芝麻酱 ， 并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗 。入口筋道，微辣微咸 。
2、刀削面山西的特色面食，将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用 。刀削面全凭刀削，因此得名 。用刀削出的面叶，中厚边薄 。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香 。
3、Biangbiang面陕西名吃，其字是音译，但是去到陕西，所有的人都会品尝一碗biangbiang面，该面粗如腰带 ， 咬下去十分有嚼头 。配上各色面码，格外勾人食欲 。
4、片儿川小清新的面条，是杭州一带著名的汤面 ， 也集成了那里婉转柔情的风格，面汤清淡鲜亮似清水，但尝上一口却是格外鲜美 ， 面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口 。
5、云吞面港味十足的小清新面食，在香港、广东一带极为流行 。将猪肉、虾肉打成泥做馅，包成一口一个大小的小馄饨，放入用鸡汤或高汤煮的面条中，本来只是带着点鲜味的面条陡然变得惊艳起来，让人鲜的欲罢不能 。
6、什锦煮面台式风味，每一个台湾家庭都会做的面条，但是却是每一个台湾家庭都做的滋味不一样的面条 。通常面条并没有什么特别之处，但是大多数人家会在煮面时加入大虾、鱼板、青菜、豆芽、白菜丝 ， 深夜回家时，家里能有人为你煮上一碗这样的面条，真心是满满的温暖 。
7、炸酱面北京最具代表性的面条，由菜码、炸酱拌面条而成 。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用 。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱 。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面 。
8、拉面兰州一带的特产，面条经过大幅度的抻拉，变得纤细而筋道，加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油 ， 还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶 ， 五颜六色，看上去就很有食欲 。而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的，喝上一口，味道浓郁 。
9、担担面成都人气很高的一道面食，用面粉擀制成面条，煮熟 ， 舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细?。?卤汁酥香，咸鲜微辣 ， 香气扑鼻 ， 十分入味 。
10、烩面烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠 ， 享誉中原 。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面 ， 牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等 。
