1、干贝是海鲜，它是由扇贝的闭壳肌风干制成，俗称干贝 。
2、干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品 。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状 ， 常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。
3、古人曰：“食后三日 ， 犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。
【干贝是海鲜吗】4、营养价值：干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养 。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸 ， 如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质 ， 例如钙和锌 。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材 。
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