把烧饼做的有层次的做法：
1、首先要用温水和面，面要和的软一些，可以拿一双筷子搅动干面粉 ， 边搅边徐徐的加入水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟；
2、将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油 ， 后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁 ， 擀成圆型饼丕；
【烧饼怎样有层次】3、平底锅放油烧热 ， 后放入一饼丕，注意一定要用中火 ， 慢慢烙制，待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面 ， 待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅；
