一)秋分吃什么传统美食
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秋分会吃的传统食物有秋菜、汤圆、糯米和蜂蜜、芋饼等 。秋分是二十四节气中的第十六个 ， 秋季的第四个节气，在这个时候，往往天气已经不那么炎热了，吃食方面也要注意吃温润、易于消化一些的 ， 以便让身体更加健康 。
秋分会吃什么食物
在秋分时节，人们会吃秋菜，这个习俗是不成节的，常常出现在岭南地区，有一个俗语叫做秋分吃秋菜 。秋菜其实就是一种可以在野外找到的野苋菜 ， 人们常常把它称作为秋碧蒿 。在秋分的时候，很多人也会吃汤圆，不仅仅限制在正月十五，其他的日子也可以吃，在秋分的时候制作汤圆来吃，可以提高人的免疫力，因为汤圆里面含有丰富的营养物质，我们可以根据自己的喜好添加馅料 。
在秋分的时候，我们还可以吃一些比较温润的食物，比如糯米和蜂蜜 ， 这些东西都可以提高人的免疫力，也可以润肺 。老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用 。
秋分时节在中国还是比较重要的，吃这些传统食物不仅仅是为了提高身体素质，更是为了纪念节日，将这些习俗传承下去 。另外 ， 秋分的时间一般为每年的公历9月22~24日 。古代有“春祭日，秋祭月”的说法，秋分曾是传统的“祭月节” 。
二)秋分吃什么传统食物吃萝卜：秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜 。萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物 。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质 。生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气 。
吃鸭肉：鸭子富含营养，鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富 ， 能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质 。燥热季节最适合吃鸭 。相比之下 ， 猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹 。鸭肉的脂肪最健康 。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化 。
吃秋菜：野苋菜含有多种营养成分 。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能 。
煮汤圆：秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，煮好十多只实心的汤圆 ， 放在盘子里晾着 。从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里 ， 再一根根插在自家的田埂上 。希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，让它受个教训 ， 今后不再敢来 。
吃鸡蛋：鸡蛋秋分到，蛋儿俏 。每年的秋分节气 ， 民间也有竖蛋的习俗，很多地方都要在这天举行竖蛋的趣味游戏或比赛 。竖蛋后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分 。秋分吃蛋，益处多多 。
三)北方人秋分吃什么传统食物 北方人秋分传统食物有哪些北方人秋分吃什么传统食物 北方人秋分传统食物有哪些
1、吃鸡蛋
“秋分到，蛋儿俏” 。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛 。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分 。秋分吃蛋，益处多多 。
2、吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用 。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分 。
3、吃饺子
一是饺子形如元宝，人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年丰收的祈望 。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢秋分 ， 饺子更成为一种不可缺少的佳肴 。
4、酱肘子
酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全 。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜 ， 因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐 。曾被评为“山东名小吃” 。
5、烤鸭
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄 ， 人体吸收后能软化心脑血管 。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品 。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!
6、酱牛肉
酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
7、烧羊肉
“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴 。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等 。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”
8、猪头肉
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
9、吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
10、“咬秋”
京津等地区立秋有“咬秋”的习俗 。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。《津门杂记 。岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋 ， 可免腹泻 。
秋分饮食注意事项
1、不要食生姜
姜性热，味辛辣 ， 在秋天如果多食生姜，容易秋燥而导致咳嗽，从而伤神 。秋天吃多了生姜最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等不良反应，加重秋燥对身体的伤害，所以，秋天应该少吃生姜 。但是，秋不食生姜也不是绝对合理的 ， 我们需要根据自身的身体状况来决定 。
2、不能吃火锅
秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类 。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火 。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶 。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用 ， 容易导致便秘发生 。
3、不能吃辣椒
秋季多吃辣椒会使人燥热、上火 。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡 ， 还会造成大便干燥 。此外，过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌 。
所以 ， 患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人 ， 以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃 。
四)秋分吃什么传统食物二十四节气中大家最喜欢哪个节气呢？很多朋友喜欢秋分，因为这个节气到来的时候有很多传统美食可以吃，那么秋分吃什么传统食物 ， 秋分吃什么传统美食 ， 下面大家就跟小编一起来了解一下吧~
秋分吃什么传统食物
1、桂花酒
秋天的春分季节是九月，桂花香 。在秋分节之前，您将开始采摘桂花来酿造葡萄酒 。用新酿的糯米酒浸泡新采制的桂花，制成桂花酒 。您可以用自制的桂花酒来招待客人 。
2、南瓜
秋季春分节是收获时间 。在这个时候，南瓜是必须的，又甜又软，并且营养丰富 ， 其中包含蛋白质 ， 氨基酸，胡萝卜素 ， 多糖，维生素，矿物质，果胶等，可以在食用自由基后清除体内，促进人体新陈代谢 。秋天和冬天是收获季节 。每个家庭都在吃鱼和肉，但是吃太多鱼不可避免地会很无聊 。这时，您需要一些素食，例如南瓜，以滋润皮肤并防止秋天干燥 。
3、鸭
在秋分节食期间必须食用的食物中有鸭肉 。在春季和夏季生长之后 ， 鸭子开始变得丰满 。此时 ， 鸭子又胖又瘦 ， 味道柔软 。这是吃鸭子的最佳时间 。鸭具有保湿效果 ， 是秋季最适合的肉类菜肴之一 。
秋分养生食谱
止秋咳——白萝卜汁
秋季咳嗽是最恼人的 ， 喝萝卜汁见效最快、效果好 。将新鲜的白萝卜加少量水榨成汁，注意要把萝卜皮削掉，要不然口感太辣，对胃的刺激也较强 。一周喝1～2次即可 。
防感冒——葱白姜片粥
怕冷、脸色苍白、痰多，秋季天气转凉，风寒感冒也找上门来，可以喝点“葱白姜片粥”，平时喝点也可以预防感冒 。先将粳米熬成粥，准备一小段葱白切碎后加入，快出锅时放入姜片，再煮5～10分钟即可 。葱白和生姜都有驱寒、散热的功效 ， 可以驱散体内的寒气 ， 有利于消除咳嗽等感冒症状 。另外，葱白还具有化痰、止咳的作用 。
解秋乏——西洋参石斛瘦肉汤
“春困秋乏”，很多人一到秋天就容易疲劳，提不起精神 。解秋乏可以喝“西洋参石斛瘦肉汤” 。石斛和西洋参同煮也都有养阴生津的效果 。二者与瘦肉一同烹制成西洋参石斛瘦肉汤，不仅对长期因糖尿病、或者冠心病、心衰造成的口渴、乏力等气阴两虚的表现有效 ， 而且也能缓解酷暑损伤的元气，缓解秋乏 。
秋分饮食禁忌
【秋分吃什么传统美食】1、秋分忌食辛热香燥的食物
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体，秋分的天气相对比较干燥，这些食物一旦食用后，会对自己的健康造成一些不利的影响，因此在秋分时要少吃这些食物 。
2、秋分忌食油腻煎炸的食物
很多人都非常喜欢吃炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,但是这些食物对于身体健康其实是不利的，食用后难以消化,容易积于肠胃之内 。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性 。
3、秋分忌生吃水生植物
秋分是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节 。如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效 。但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡 。因此,秋分忌生吃水生植物，这一点不可以忽视 。
4、秋分忌吃肥甘食品
中医认为,秋分应该注重养肺 。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁 。秋燥易伤津液 。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,尽量清淡一些，对于肥甘食品要忌口 。
