虾皮土豆泥：材料，土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油 ， 蘑菇精，盐，白胡椒粉 。做法：1、土豆洗净放锅里煮熟;2、虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡萝卜切成?。星谐尚〗?3、用筷子插入土豆中试煮软的程度 。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎;4、锅内加猪油 ， 继续切碎 ， 一直到土豆成泥状;5、锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀;6、锅内加猪油，下西红柿丁略煎 ， 与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精 ， 加适量盐、葱 ， 略略翻炒即可装盘 。
糖醋排骨：材料，肋排750克 ， 料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片 。做法：1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟;2、排骨煮好后捞出，控干水分;3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了;4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨 ， 用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄;5、排骨煸炒好后，倒入调味汁 ， 没过排骨 ， 大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可 。
清蒸三文鱼：材料，三文鱼1块，洋葱小个的半个左右，香菇1朵 ， 姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许(不放也可以) 。做法：1、把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝 。2、取一个大盘 ， 盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片 ， 最后撒上一些姜丝 。3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟 。4、取一个小碗 ， 把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来 ， 再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油 ， 加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用 。
【营养美味巧搭配】鲜虾丸菠菜汤：材料：虾，肉馅 ， 菠菜，姜末 ， 葱末 ， 酱油，料酒，糖，盐，花椒粉 。做法：1、将虾剁成虾蓉 ， 和肉馅混合到一起 ， 肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥 。然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖 ， 盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲 。2、煮一锅做汤的水，里面放上两片姜 。等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟 。3、10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了 。
