用盐腌过的蘑菇放久了，是不能吃的 ， 咸蘑菇又称为腌制蘑菇，是不会有毒 。但是经过长期的存放后 ， 也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会对身体产生伤害的，所以尽量少吃 。
【用盐腌过的蘑菇放久了能吃吗】鲜蘑菇是在低温2-4℃的环境下保存 。根据品种不同 ， 保存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短 。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内 。也可以用保鲜膜保存 。
盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟 ， 捞出后沥干水分，装入塑料袋中 ， 可保鲜3-5天 。
用盐腌过的蘑菇放久了，是不能吃的 ， 咸蘑菇又称为腌制蘑菇，是不会有毒 。但是经过长期的存放后 ， 也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会对身体产生伤害的，所以尽量少吃 。
【用盐腌过的蘑菇放久了能吃吗】鲜蘑菇是在低温2-4℃的环境下保存 。根据品种不同 ， 保存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短 。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内 。也可以用保鲜膜保存 。
盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟 ， 捞出后沥干水分，装入塑料袋中 ， 可保鲜3-5天 。
