一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、盐、生抽、香油 。
【如何腌制凉拌糖醋莲藕】二、做法：
1、将藕洗净去皮，切成薄片；
2、锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟 ， 捞出放在凉水里，冷却一段时间，捞出沥干水分；
3、将香菜洗净后切成小段，撒在藕上；
4、将糖、醋、盐、生抽、香油混合搅匀，倒入藕盘中；
5、锅加热后倒入油 ， 待油7成热后 ， 关火，淋在藕上 ， 搅拌均匀即可 。
一、食材：
藕、香菜、油、糖、醋、盐、生抽、香油 。
【如何腌制凉拌糖醋莲藕】二、做法：
1、将藕洗净去皮，切成薄片；
2、锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟 ， 捞出放在凉水里，冷却一段时间，捞出沥干水分；
3、将香菜洗净后切成小段，撒在藕上；
4、将糖、醋、盐、生抽、香油混合搅匀，倒入藕盘中；
5、锅加热后倒入油 ， 待油7成热后 ， 关火，淋在藕上 ， 搅拌均匀即可 。
