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主料：新蒜1000g
辅料：油适量、盐适量、清水1000g、香醋50g、红糖50g、白糖250g 。
糖醋蒜的做法
1、刚挖的大蒜头 。
2、选择一些大的，把蒜头的部分如图切掉 。
3、剥去外皮，洗净，晾干水份 。
4、起锅烧水，锅里加入冷水，冷水加入一块红糖 。
5、加入少许食盐，仅起调和作用 。
6、加入白糖 。
7、加入陈醋 。
8、水烧开后关火直至凉冷 。
9、把密封瓶用开水杀菌，擦干后把蒜头放里面，再倒入凉之后的糖醋汁 ， 然后盖上盖，静置半个月左右 。
10、成品 。
【如何制作糖醋蒜 糖醋蒜的制作方法和配方】
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