猕猴桃硬邦邦的不建议吃 。猕猴桃营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维、有机酸、果糖等成分，有较高的食用价值，若猕猴桃没有熟透，则果肉较硬，口感酸涩，直接食用还可能有刺口的感觉，因为，生猕猴桃中含有大量的蛋白酶，对口腔黏膜有一定刺激作用 。通常都是将猕猴桃放软变熟后再吃 。
【猕猴桃硬邦邦的能吃吗】猕猴桃，也称奇异果 ， 是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果 。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名 。原产于中国 ， 20世纪早期被引入新西兰 。
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色 ， 表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色或黄色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。
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