猪肉是大家餐桌上常见的肉类，可以烹饪出各式各样的美味佳肴 ， 煎炸蒸煮都可以 ， 提到五花肉大家更是又恨又爱，怕太油腻，却又爱吃 ， 想要五花肉吃起来不油腻 ， 我是这样做的，红烧肉炖土豆和豆角 。
食材:五花肉，四季豆 ， 小土豆
配料:葱，姜 ， 蒜，花椒 ， 料酒，白糖，生抽，酱油，盐 ， 味精
做法:
1.五花肉洗净切块 ， 葱留白，蒜切片，姜切片，土豆去皮切块，豆角去豆筋，摘成两段
【红烧肉配什么素菜解腻 好吃不油腻，全家都爱吃】2.锅中烧水煮五花肉，加姜片和葱段，适量料酒，煮至七成熟，撇去浮末
3.捞起五花肉沥干备用
4.锅中热油，加两勺白糖 ， 小火炒糖色
5.加入五花肉翻炒，加入生抽，酱油，五香粉，花椒，上色后加煮肉剩下的汤 ， 汤淹没肉即可
6.五花肉小火炖10分钟后加入切好的土豆，豆角 ， 盐味不够就加适量盐，加味精调味，继续炖15至20分钟收汁即可
完成了 ， 开吃吧
